居家自制小油条
By 包嘻嘻嘻
用料
- 面粉 300克
- 酵母粉 3克
- 盐 3克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 200毫升
- 食用油 适量
- 小苏打 3克
做法步骤
1、发好面 提前一晚放冰箱发面或者热发面都可以
2、不要揉面，直接擀成面片
3、切长条
4、长条面片两两相落一起
5、用筷子沾水，中间压一下，炸的时候不容易开
6、压好的油条形状
7、放入油6成热的锅，油条会慢慢膨胀起来
8、来回翻，油条均匀受热
9、炸到这个颜色就差不多熟了，且颜色上色
10、油条装盘
小贴士
可以多备一些，放置食品袋入冰箱冷藏，早晚拿出来一热，软软的，又是另外一种口感，也很棒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。